発芽野菜とは？毒舌で解説！

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発芽野菜とは、芽を出したばかりの生命の息吹を感じる野菜のことですが、その存在は一体何なんですかね。色鮮やかで栄養が豊富だと言われているものの、見た目ばかりで実際は半端に味が薄い。言ってみれば、成長する前の中途半端な状態に過ぎないんですよ。エネルギーのこもった野菜が何故、そんな小さな宇宙の中で踊っているのでしょうか。まるで大人になれない子供みたいで、その姿はなかなかしんどいものですね。サラダに乗せるだけのお飾りとしては良いかもしれませんが、それだけで満足できる味付けができるわけがない！生きたままの生命力で、むしろドレッシングに助けられているような存在じゃないですか。あなたの食卓に登場することがただの流行でないことを祈りますが、そんなことを言う僕たちも、結局は流行りに振り回されているわけで、まぁ皮肉なものです。

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