クレマとは？毒舌で解説！

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クレマとは、エスプレッソに浮かぶクリーミーな泡のことを指します。当たり前ですが、ただの泡ではありません。見た目が良ければ、味も良く感じられると思う人が多いですが、実際にはただの泡に過ぎないのです。美味しいエスプレッソがあれば、どれだけクレマがあっても関係ありません。例えば、安物のコーヒーでも、立派にクレマを作ることができます。つまり、クレマが素晴らしいからと言って、それに惑わされてはいけません。泡だけが立派なエビフライのようで、実は中身は冷凍食品ということもあります。見た目に騙されず、実際の味や香りを楽しむことが真の淹れ方です。クレマに目を奪われ、誤った選択をしないよう、気をつけましょう。

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