フェンネルとは？毒舌で解説！

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フェンネルとは、見た目は可愛らしいお花を付ける香草の一種ですが、その香りは賛否が分かれるレベルです。まるでビール好きの友達が夜遅くにグラスを傾けているような癖の強さがあり、特に魚料理に使うと、まるで食材が主役を奪われてしまうかのよう。もう、あの独特の甘いアニス様の香りには耐えるのが一苦労です。さっぱりとした風味が欲しいなら、他のハーブを使えばいいのに、せっかくフェンネルを選んだあなたは、まるでマズイ映画を選び続ける観客のよう。自己責任で楽しむべきですね。マヨネーズとの相性は意外に良いなんて話もありますが、それも好みの問題。まるで嫌な人間関係のように、食べ合わせには気を付けましょう。しっかりと目的を持って利用しないと、ただの厄介者にしかなりません。

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