半熟卵とは、テクスチャーも味わいも中途半端な卵料理のことです。温泉卵にしても、居酒屋定番の卵焼きにしても、結局は微妙な存在。外は硬めなのに中はとろとろという、まるで人生に迷いつつも決断できない人のような立ち位置ですね。たかが卵、されど卵。毎朝の朝食にのせてみたものの、結局は目玉焼きの方が美味しいという結果に。「半熟なんて幻想だ」と言いたくなるほど。ゆで卵にするか、目玉焼きにするか、全ての選択肢から逃げた怠惰の象徴とも言えるでしょう。
半熟卵をまじめに語ると
半熟卵とは？
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