
保存食品とは、いつまで経っても腐らない、まるで真理のような存在ではあるが、実際は食べ物の未来を奪う禁断のアイテムです。まるで悪夢の中のミイラのように、どんなに古びてもそのまま冷蔵庫の奥深くに眠る姿は、食への愛情を疑わせるに十分です。賞味期限を過ぎたただのボロ品を照らし出す光のように、保存食品は無限のナゾを持っています。コンビニやスーパーで目にする際に、たまにはそのパッケージの後ろを見てみてください。すでにプレミア価格のインスタントラーメンに、企業の誇りと未来を支える調味料が詰め込まれているなんて、可笑しみさえ感じます。だからこそ、日々の食べ物には新鮮な風味を求めなければ、私たちの舌は水曜どうでしょう状態に陥ってしまいます。無駄に美味しい保存食品に依存する人生は、まるでコントの一幕のようであり、その方がよっぽど面白いのかもしれませんね。
保存食品をまじめに語ると
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