
焼き海苔とは、ただの海藻を炭火で焼いただけのシンプルな食材です。でも、これは単なるおこぼれ。しっかりした旨味や深い味わいを楽しむために、先にその風味を感じ取らなきゃいけない。だから、さっとご飯に乗せるだけで満足するなって話ですよ。業界の権威たちは、これをスナック感覚で楽しんでますが、いかにしてその風味を引き出すかが勝負です。まあ、焼き海苔が海の底からやってきたことに感謝するのは素晴らしい事ですが、もっと複雑な出会いも楽しもうじゃないですか?それに、焼き海苔を税込み220円で買っといて、もう少し高級感を持たせるために、パリッとした食感で満足しちゃうのはちょっとブチギレそうです。正直、焼き海苔なんかよりも、お刺身や寿司の方がよっぽど贅沢じゃないですか?
焼き海苔をまじめに語ると
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