
味覚とは、食べ物の味を感じるための五感の一つですが、現実を見つめてみれば、色々な人が味覚を持ち寄って、食卓を彩るのが実態です。例えば、昔の人が「これが美味しい」と言っていたものが、今の基準では全く受け入れがたい代物だったりします。そして、こんな味覚を持つ人は世界中にゴロゴロいますよね。平然と味噌ラーメンにマヨネーズをかける人を見て、心の底から恐怖を感じない人はいないでしょう。その人の味覚は一体、どこに置いてきたのか、真剣に考えさせられます。
味覚をまじめに語ると
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