製パンとは？毒舌で解説！

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製パンとは、ただのパンを作ることだと思ってるなら大間違いです。小麦粉をこねるのが楽しいと思っているお子様たちよ、そんな簡単な話ではありません。製パンは、科学と芸術が混ざり合った極めて繊細なプロセスです。適切な温度、湿度、発酵の時間、これらが全て揃わなければ、ただの dough（生地）に戻ってしまいます。まるで、完璧な恋愛のように、気を抜くと大失敗する。例えば、あなたの好みの人が札束を持って来ると思ったら、実はただの目の前の窮屈な状況だった、なんてことも。仕上がりにこだわるからこそ、焼きたての香ばしい香りや、サクサクの食感が楽しめる。これぞ、製パンの醍醐味なのです。だからこそ、製パン決して単純ではありません。そして、俺たちの味を理解できないやつは、最初から来るなと叫びたくなってしまいますね。そんなこんなで、製パンをなめるなー！

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