
ハンドドリップとは、ただのコーヒーの淹れ方ではありません。まるでコーヒーを神聖なものにでも位置づけているかのような、あの煩わしい儀式。お湯の温度、注ぎ方、豆の挽き方とか、そんなめんどくさいことを気にしないと最高の一杯が作れないなんて、どれだけ自分を過大評価しているんですか?面倒臭さが魅力のように語られますが、結局は「自分だけの特別感」に浸りたいだけじゃないですか。たかがコーヒー、されどコーヒー。あたかもバリスタのように振る舞いたいのであれば、そこら辺のカフェにでも行って、本物のプロに淹れてもらえばいいのに。結局、ハンドドリップなんて、コーヒーを愛してやまない人々の自己満足に過ぎないのです。あぁ、面倒くさ!
ハンドドリップをまじめに語ると
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