
にんにくとは、全ての料理に力を与え、同時に全ての人間関係を破壊する魔法の食材です。香りが強烈で、食べた瞬間から他人との距離がしっかりと別れます。ああ、あの強烈な香りはまるでデート中にふいに出た悪臭のようです。どんなにパスタにからしを効かせても、にんにくの香りには敵わない。世の中の「おいしい」の基準を、一手に引き上げる一方で、「近寄らないで」と冷たい目で見られることも覚悟がいるのが、あのトゲのある玉ねぎすら食べたくなるようなにんにくの魅力です。悪役として認知されているかもしれませんが、料理のスパイスとしては無二の存在です。食欲をそそる一方で、恋愛を潰す家庭の雑用部員、にんにくのことを皆さん、もっと考え直してみてください。
にんにくをまじめに語ると
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