ボンゴレとは？毒舌で解説！

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ボンゴレとは、どこかイタリアの美味しい料理かと思いきや、実はカラクリ満載の食品業界の影です。ほら、ただのパスタに野菜や魚介をぶっこんだからと言って、これが立派な料理だと勘違いする人がいるんですよね。実際、ボンゴレはただのボンゴレ・ビアンコやボンゴレ・ロッソ、さらには愛用されるボンゴレの素なるものまで、何でもカモンですから。リストランテでわざわざ頼んで、気取った顔して食べる方々、正直、クリエイティブさが欠けてるんじゃないでしょうか。たしかにパスタは魅力的ですが、他の料理に踏み込む勇気を持たないのなら、黙ってスパゲッティをすする方がマシですよ。

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