ベーキングとは？毒舌で解説！

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ベーキングとは、要するに「混ぜて焼くだけの簡単料理」と思っている人が多い、あの華やかな焼き菓子のことです。しかし、甘い言葉にだまされてはいけません。ベーキングは、計量や温度管理、焼き時間など、まるで実験のように正確さを求められる技術の塊です。これを無視すると、あっという間にスポンジが焦げたり、クッキーが固くなったりする悲劇が待っているのです。まるで、子供の頃に理科の実験で失敗したときのような心境。それでも「私、ベーキング得意！」なんて言っている人がいたら、そいつの焼いたものを食べてごらんなさい。口の中で何が起こっているのか、分からなくなること請け合いです。えぇ、つまりベーキングはただの遊びじゃない、人生の一大イベントなのです。正直、面倒くさがる人には向いていません。心してかかるべき料理です。

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