強力粉とは？毒舌で解説！

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強力粉とは、うどんやパンに使われる小麦粉の一種で、たんぱく質含量が高いんです。要するに、あなたが無駄に期待しているパンをふんわりさせるためには必要不可欠な存在なわけですが、ただの粉でしょ？それを有難がっている人を見ると、まるで料理に夢中になっているおばあちゃんと同じように、思わず苦笑いしてしまいます。料理するからには、強力粉も弱力粉も使いこなす必要があるが、パン職人気取りのあなたには、日々の小麦粉の違いなんて分からないでしょう。結局は、こねるのが面倒臭いからコンビニパンで妥協するんですよね。いい加減、粉ごときに頼らず、もっと自分の腕で勝負しませんか？

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