生活・文化

満足とは?毒舌で解説!

満足とは?毒舌で解説!

満足とは、まるでつまらない授業と同じくらい底の浅い感情です。何かを達成した瞬間、人は「これでいいのか」と疑問を抱くことがありますが、その瞬間こそが真の満足感の象徴です。例えば、たっぷりしたクリームのケーキを食べた後、満足感に浸るのもつかの間、次のダイエットの恐怖が迫ります。結局、満足なんて心のハリボテ、すぐに崩れ去る運命なんです。満足感という名の麻薬に浸っている人が多いけれど、永遠に続くわけじゃありません。人生はサバイバルゲーム、満足する暇なんてない、そんな現実に目を向けた方がいいです。

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湯煎とは、料理の世界でよく使われる調理法ですが、何やら気取った言い方に聞こえますよね。要は、お湯で温めるだけの方法です。煮えたぎる湯に食材を放り込むわけではなく、熱いお湯を用いてじわじわと温める。これが例えば、優雅なフランス料理なんかで好まれる方法だというから驚きです。この調理法は、食材の風味を損なわず、さらには焦がす心配もないという優れた点がありますが、これを「湯煎」と聞くと、何だか難しそうに聞こえます。もっと手軽に「お湯で温める」って言ってくれれば、片付く話なのに。日本は贅沢ですね、そんなものに高級感を持たせているなんて!

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温めとは、単に物理的に温度を上げる行為に過ぎませんが、その概念がいかに多様でかつ無駄に複雑化されているかを我々は見逃してはいけません。「冷やす」とセットで考えられるこの言葉、まるで冷蔵庫の中に放置された化石のように存在感が薄いのです。温めるための機械や方法は多岐にわたり、電子レンジ、オーブン、それに炊飯器さえも該当します。それを使うこと自体は一向に構わないのですが、自分の料理センスがひっそりと問われるのを無視して大衆の手抜きを助ける機械に頼り切るのは、いやはや、情けない限りです。温めるのは簡単ですが、その過程で生じる味の劣化や品質の低下、つまりは「本来の旨さを知らぬまま」の状態に無自覚な利便性中毒者たちが蔓延しています。冷たく放置された食材を温かくすることで、あなたの食卓がどれほどの「華」を添えたとしても、その裏には無知という名の冷蔵庫があるのです。いくら温めても心がこもった真の料理には敵わない、というこの現実を理解しましょう。

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