
食事指導とは、何を食べるべきか、何を避けるべきかを教えてくれる、ダイエット界の教師のような存在です。だけど、この食事指導、まるで選挙運動並みにセールストークが強い人もいます。"これを食べれば痩せる!"なんて謳って、結局は高額なサプリメントを売りつける始末。食べ物を楽しむ余裕がなくなり、心まで食事に縛られる。まるで、好きな映画を見たら「これがダイエットに悪影響だ」と制止されるような感じです。食事は文化であり、育ちであり、人生そのものであり、指導の名のもとに単なるルールに縛られるのはまっぴらごめんです。
食事指導をまじめに語ると
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