ヒスタミンとは、まるで厄介な隣人のような存在です。アレルギー反応や炎症反応に深く関与し、さらには食材の腐敗とも関連しているのです。確かに体内で必要な物質ですが、使い方を間違えると、まるで我が家のゴミ箱を漁っているカラスのようにトラブルを起こします。鼻水やかゆみに不快感を引き起こすのは、まるで誰かがうるさく話しかけてくるようなものです。アレルギー持ちの皆さん、お気持ち察しますが、このヒスタミンというヤツは、決してお友達になれる存在ではありません。むしろ、関わらない方が身のためです。
ヒスタミンをまじめに語ると
ヒスタミンとは？
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