炭酸ナトリウムとは、世の中の不必要なものを引き受ける、まるで石のように硬い奴です。水に溶ければ目の前の汚れさえもすっきりさせるすごいやつだと持ち上げられていますが、実際は洗濯する人や掃除に励む人に依存しているだけ。毒素のように完全に消えてくれないその姿勢には、思わずため息が出ます。まるで無自覚に他人の手を煩わせるタイプの上司のようですね。料理にも使われることもありますが、本当に味を引き立てるのか、ただの単なる化学物質で誤解を招いているだけなのか、判断はお任せします。とにかく、炭酸ナトリウムはあまりにも多機能に過ぎて、時にはその存在自体が心配になります。すべてを受け入れようとするあまり、本当に必要なものは何なのか、わからなくなるのではないかと。まあ、それでも日常生活の中であれば、扱い方次第でそれなりの役割を果たしてくれるのが、あえて言うならば救いです。
炭酸ナトリウムをまじめに語ると
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