
二糖とは、グルコースとフルクトースのように、二つの単糖が結合してできた甘いヤツのことです。甘いもの好きにはたまらない存在ですが、健康志向の人たちにはさっそく拒否反応が出てきそうですね。そんな甘ったれた性格は、まるであんたの親友のように、すぐそばで寄り添ってくるけれど、実はちょっと邪魔者。砂糖と一緒に摂取すると、血糖値が急上昇して、怒涛のように太る危険性もあるんですよ。しかも、最近の研究では、二糖類の過剰摂取が肥満や糖尿病のリスクを高めるってよく聞くじゃないですか?でも、甘いものをやめられないあんたには、そんなこと関係ないんでしょうね。だから、二糖についてもっと知識を持つことが大切です。
二糖をまじめに語ると
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