
グリセロールとは、いかにも無味乾燥な化学物質で、実際のところはグリセリンとして知られています。この物質、一見すると無害そうですが、実際にはいろいろな食品や化粧品に使われているんです。まるで安っぽい恋愛映画に登場するモブキャラのように、登場する割にはその存在感は薄い。でも、だからこそ周囲には存在感があると勘違いされがち。特にお菓子や飲み物には欠かせないんですが、みなさん、成分表をしっかり見てますか?まあ、無関心で済まされるほどの魅力はありませんが、それでも私たちの生活に根深く関わっているんです。だから、もっと研究しろ、って話ですよ!要するに、グリセロールは「どうでもいいけど、あれば便利」的な存在なんですね。そんな無邪気さに騙されないように。通りすがりの人間にも、ちょっとはスパイスを利かせるような存在であってほしいものです。
グリセロールをまじめに語ると
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