
多糖とは、数百から数千の糖分子が結合してできた大きな分子のことです。要するに、お前のダイエットでおなじみのデンプンやセルロースは、その全然違う魅力で注目を浴びているのに、まるでデブ専のグラビアアイドルのように、いつも影に隠れているわけです。しかも、体にはエネルギー源として大事だと言われてるんだから、言ってみればお前の財布の中のクズみたいな存在。でも、お前の好きな甘いお菓子やパスタにも含まれているという事実。もう、世の中の理不尽さを感じずにはいられません。こんなに影で活躍してるのに、まるで主人公になれない、そんな多糖たちに同情するのは俺だけでしょうか。実際、そんな多糖たちに感謝すべきなのかもな。
多糖をまじめに語ると
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