
ステンレスとは、世の中の金属の中で一番イケてるやつの一つだと思われがちですが、実際はちょっと厄介な存在です。腐食に強い曲面モンスターのような顔をしながら、適切に扱わないとすぐにサビてしまう繊細さも兼ね備えています。飲食業界で使われる調理器具など、確かに便利ですが、使う側の扱い方次第で評価がガラリと変わるのがこのステンレス。まるで、面倒な友人がいるような感じ。彼は素晴らしいんだけど、時々その扱いには手をこまねいてしまうこともあります。もっとちゃんと理解して扱って欲しい、そんな金属です。
ステンレスをまじめに語ると
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