台所とは、料理のための聖地、つまり家の心臓部と言える場所です。だが、そこは単なる仕事場ではありません。毎日の食材が集まり、まるで孤独な戦場のような競争が繰り広げられるのです。もう少し言いたいことがあるのですが、あなたのキッチンに放置された食器の山を見ていると、その戦いの過酷さが伝わってきます。鍋をかき回しながら、筆者は深い悲哀を感じるのです。食事を用意することが家庭の幸せに繋がると思っている皆さん、毎日の皿洗いの辛さをもっと理解してほしいですね。料理が得意な人は、まるでカリスマシェフかのように見えますが、実際は焼き焦げたフライパンを前にして心が折れそうになるものです。
台所をまじめに語ると
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