酸化還元電位とは？毒舌で解説！

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酸化還元電位とは、物質がどれだけ電子を受け取ったり放出したりするかの指標です。要するに、化学反応がどれだけエネルギーを持っているかの指標なんですが、これが無駄に難しい言葉で語られるからややこしい。まるで外来種の魚が淡水魚の水槽で異様に浮いているみたいですね。酸化還元電位が高い物質はまるで93歳のおばあちゃんが若返りの秘訣を語るように、威風堂々と電子を受け取ります。一方、低い物質は、まるで温厚なダルマさんが台所で炊飯器の前にかじりついているかのように、電子を放出し続けます。そんなこと、どうでもいいわ！と言いたい人も多いでしょうが、これを理解することで、化学の世界や健康情報に対する見方が変わるかもしれません。

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