ポリサッカライドとは？毒舌で解説！

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ポリサッカライドとは、糖が何百個も繋がっただけの、ただの分子の寄せ集めです。これを聞いて「すごい！」なんて思う人いるのでしょうか？多くの人が「ポリサッカライド」と聞いて食べ物の話をすることが多いですが、実際に何の役に立つのかさっぱりわかりません。食物繊維やデンプン、そして細胞壁を構成する成分など、身近にあるとはいえ、聞くだけで鼻息荒くなるような魅力は皆無です。ただの糖の集まりが何か特別だと思っているあなた、もしかして指の間に挟まったゴミを宝物だと思っているクチですか？ポリサッカライドを語る前に、その代わりに愉快で斬新な食材でも探してみたらどうでしょうか。徐々に食文化も変わるんですから、ポリサッカライドに執着するのは情緒不安定の証です。

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