プロセス工学とは？毒舌で解説！

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プロセス工学とは、物質の変化を支配する道具立てを学ぶ、まるで科学者気取りの理系派たちの集まりです。言ってしまえば、製造プロセスを最適化するための専門的知識を駆使する地味な仕事。例えば、パスタを茹でる時に、タイミングよく火を止めることでアルデンテに仕上げるみたいなものですが、こっちはもっと難しいです。反応速度や熱伝導、物質移動といった生理学的要因を考慮する必要があって、単なる料理とはわけが違うのです。そんなに悩むなら、うどん屋で働いてパシる方が精神的に楽かもしれませんよ。

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