結晶化温度とは、物質が液体から固体へと変わる境界の温度のことです。つまり、氷を作りたければ、冷凍庫がこの温度に達しないと永遠に水のまま。おかげで、冷凍食品の値段も冷凍庫の中の微妙な温度で決まるってわけです。この温度が低すぎると、「結晶化なんて無理！」と言う結果になります。おい、それ、まるで恋愛における温度調整だな。デートの前に冷温したビール一本、引火しますから。結晶化温度を分かっていないからこそ、世の中には冷え切った関係も多いんです！
結晶化温度をまじめに語ると
結晶化温度とは？
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