スプレードライとは？毒舌で解説！

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スプレードライとは、ただの乾燥方法だと思ったら大間違いです。普通の乾燥と何が違うのか説明しましょう。スプレードライは、液体を微細な霧状にして瞬時に乾燥させる技術です。想像してみてください、普通の乾燥機で何時間も待たされるなんて、もはや時代遅れ。ここはスピードが命。サッと霧散させることで、栄養や風味がそのまま残るのです。だから、スプレードライされた食材は、え、これ本当に乾燥してるの？というクオリティ。ドラッグストアで買うパック入り乾燥フルーツとは大違いです。そんなお手軽さが、現代人に求められているというわけですが、果たしてこの技術が「いい」か「悪い」かはさておき、毒舌の私としては、忘れないでほしい、スプレードライが美味しさを残す一方で、コストやエネルギーの問題もしっかり考えなきゃならないんですよ、みんな。

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