
エプロンとは、料理をするときに汚れを防ぐための布切れです。あれ、まるで言い訳作りのために存在しているかのような代物です。まるで、食材が飛んでくるたびに『私を守って!』と叫んでいるかのように、パーティーの主役の座を奪っていく。何度も言いますが、大事なのはエプロンを着けることではなく、料理の腕を上げること。まるで、アメリカのダイエット食品がなかなか痩せさせてくれないように、エプロンもただの飾りになりがちです。料理に没頭するあまり、エプロンの存在を忘れ、気づけば食材だらけの惨状になることだってあるわけです。私、洋服も汚れているのにエプロンは完璧という逆パターンも見ました。もう、エプロンの存在意義を考え直そうと、永遠の哲学に悩まされます。
エプロンをまじめに語ると
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