エマルジョンとは？毒舌で解説！

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エマルジョンとは、液体が液体の中に微細に分散した状態を指す、要するに混ざり合わない油と水が一緒にいるようなもんです。日常生活では、ドレッシングやマヨネーズの中で見られるあの「混ざっているのに一体感がない」状態。こんな簡単なわけで、分散させるためには乳化剤なんて高尚なものが必要になる。え、そんな面倒なことしたくない？そりゃあ、人生も簡単にはいかないよね。名前だけ聞くと、なんだか凝ったものに思えるけど、実際は家庭で普通に使われるものが多い。面倒くさがらずに覚えて、他の人に語らせないようにしよう！あなたが「エマルジョン」について知っていると、必ずや場が華やぐはずです。まさにマニアック知識の出番、酔っ払いの隣に座っている時に役立つこと、間違いなしです。

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