
自然農とは、農薬や化学肥料を使わずに自然の力で育てる農業のことです。しかし、これがどうしても誤解されがちなのが、まるで魔法のように作物が自然に育つと思っている人たちです。実際、自然農は手間と時間がかかるんですよ。そりゃあ、コンビニの弁当を買う方が手軽で美味しいかもしれませんが、無農薬の野菜を育てるにはちゃんとした知識と愛情が必要です。なので、自然農を試みる人は「全てを自然に任せて、あとは神にでもお任せ」なんて単純なことは言わないでください。やってみればわかりますが、育てる過程には想像以上の苦労が伴います。それを忘れて無責任に「自然農は最高!」なんて言うのは、ただの夢見がちな妄想です。美味しいものを育てるには、それ相応の努力が必要なんですよ。
自然農をまじめに語ると
前の記事: « 減塩とは?毒舌で解説!
次の記事: テイスティングノートとは?毒舌で解説! »