植物性タンパク質とは？毒舌で解説！

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植物性タンパク質とは、簡単に言えば、動物を食べずに健康維持を目指す人が頼るサプリメントのようなものです。ビーン、ナッツ、豆腐、これらを集めれば、あなたも生きていける、と言わんばかりの勢い。でも、栄養バランスが取れているかどうかなんて、気にしないでバクバク食べる姿を想像してみてください。ヴィーガンを名乗るその瞬間、あなたの体も植物と一体化するのか？それはそれで美しいですが、果たしてそれで十分なのかは疑問です。ただの食のトレンドに追随しているだけなのでは？安易に「豆腐、最高！」と叫んでも、体に必要な栄養素は、本当に満たされるのでしょうか。ひょっとしたら、お腹は満たされても、心の栄養は枯れるかもしれませんね。万能選手のように思われがちな植物性タンパク質ですが、あくまで選択肢の一つとして考えた方が良さそうです。

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