フードツーリズムとは？毒舌で解説！

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フードツーリズムとは、ただの食べ物を楽しむことを超えた、旅の目的そのものです。美味しい料理を求めて世界中を旅したいと願うあなた。その気持ち、わかります。しかし、行列を作ってまでたどり着いた店の料理が、実はスーパーで半額シールの貼られた冷凍食品に毛が生えた程度のものだったりすることも。まるで魔法にかかったかのように見えるインスタ映えする料理に、実際の味はアレ？と裏切られることが多いのも事実です。結局、心の底から美味しいと思える料理を求めて旅するも、まだまだ舌が足りない人が多すぎる。フードツーリズムは、味覚の冒険と共に、食文化を探る旅でもありますが、それが実際には食材を口に運ぶだけの行為で終わることも多いのです。要は、深さを追求するのではなく、浅瀬で遊んでいるのが現代のフードツーリズムなのかもしれません。

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