
食料供給とは、単に食べ物を生産して届けることではありません。現代社会は、スーパーやコンビニの棚に並ぶ食品で成り立っていますが、その裏に潜む現実は無視されています。農家が頑張っているのかと思いきや、大手の企業が利益を追求するために、どれだけ無理な農作業を強いているかを知っていますか?例えば、栄養失調になりそうな食品が、色んな添加物入りで華やかに飾り付けられて店頭に並ぶのは、その象徴です。食料供給が健全であれば、私たちの健康も同時に守られているはずですが、実際はどれだけの人が本当に美味しくて健康的な食べ物を享受できているのでしょうか。結局は、消費者を馬鹿にしたような供給システムが、利益のために成り立っているのです。
食料供給をまじめに語ると
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