アシル化とは？毒舌で解説！

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アシル化とは、要するに化学の世界で脂肪酸の一部を他の分子に取り込むこと。そんなの、化学の授業で教えられたからって偉そうに語られても、普通の人には全然関係ない話です。でも、化学反応を勉強するのは地味に大事。そうは言っても、学校の実験室での失敗談が一つや二つあるでしょう？試験管の中がぐちゃぐちゃになった挙句、先生に怒鳴られたなんて経験、誰にでもあるはずです。それに比べたらアシル化なんて綺麗なものです。結局、私たちの生活にはあまり使わない知識がゴロゴロしているのが、化学の世界。こんなことを語っている暇があったら、もっと現実的な話をしましょうよ。

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