実技試験とは、そもそも教科書の中でしか見たことがない知識や技能を、現実の世界で実践できるかどうかを試す、そんな厳しい試験です。まるで、料理本を読んだだけでミシュランの星を獲得しようとしている素人シェフのように、実践ゼロで試験に挑むなんて笑止千万です。実技試験では、ただの理論では薄っぺらい、実際に手を動かして何かを成し遂げる力が問われます。それだけに、心構えがないままやってきて、その場であたふたする受験者を見かけると、結果が見えてしまいます。せめて、巧みな手さばきを見せるくらいの腕前を身に着けてから臨むべきです。おっと、無理を言っているわけではないですが、そこのあなた、せめてカップラーメンの作り方くらいはマスターしてから挑んでくださいよ。
実技試験をまじめに語ると
実技試験とは？
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