
アレンジとは、元のものを改造して新しいものにしようとする行為ですが、これがまた困ったことに、単なる無節操な真似にしかなっていないケースが多いです。ほら、和風パスタとか言って、ただのスパゲティに醤油かけたやつですよ。米料理にオシャレなトッピングを載せて「新しい」とか言い出すと、そりゃ国もビックリです。アレンジという名のもとに原型を留めないフュージョン料理が流行すると、何を食べているのかわからない、そりゃ食文化はどんどん薄まりますよ。例えば、カレー味のアイスクリームなんて誰が食べると思いますか?アレンジ、いい響きだけど、どうも自己満足に走ってしまいますね、まったく。アレンジはバランスが命、適度が肝心です。
アレンジをまじめに語ると
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