
フルグレインとは、全粒穀物のことを指します。要するに、外皮や胚芽をそのまま残した状態で、栄養価を丸ごと取り入れた穀物のことです。しかし、実際には多くの人が「フルグレイン」と聞いても何がそんなに特別なのか、さっぱり理解していないのです。まるで、流行りのスーパーフードのように、いつの間にか有名になったものの、中身のない議論に終始している感じです。いかに無駄な健康法やダイエット法が跋扈しているか、見ると辟易してしまいますよね。普通の人にはわからないような専門用語で飾っても、本質的にはただの穀物です。もっとシンプルに理解してほしいものです。要は、健康を気遣うならフルグレインを選べばいいってことなんですよ。しかし、無理して手に入れる必要なんてありません。フルグレインは「食」の一部に過ぎないのですから。変にこだわるよりも、自然体で健康を楽しみましょう。
フルグレインをまじめに語ると
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