緑肥とは？毒舌で解説！

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緑肥とは、農業の世界で「ただの草」として扱われがちな植物のことです。要するに、土を肥やすための草なんですが、言っちゃ悪いけど「そんな草生やして何になるの？」と考える人も多いでしょう。しかし、この草が土を元気にし、持続可能な農業に貢献することを知っている人は少ない。まるで、レストランの隅っこで目立たないけれど、実は美味しい料理を作るシェフのよう。草を愛でる心を持っていないと、緑肥の重要性はわからない。まあ、草の役割を理解せずに農業をやろうなんて、ちょっと無理があるわけです。稲や野菜ばかりに目を向けなくて、「その草たちのことを大切にしないの？」と問いかけたい気分です。とにかく、緑肥を使えば自然の循環が保たれるし、化学肥料に依存しなくてもいいので、地球にも優しいんです。皆さんも、そんな「ただの草」の力に気づいてくださいね。

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