型抜きとは、単に食材を型にはめて抜くだけの手間かかる、無駄な作業だと感じる人も多いでしょう。いや、実際のところ、型抜きなんてクッキーとかお菓子作りの一環で、ただの遊びじゃないですか。特に、子どもたちと一緒にやると、親はイライラマックス。その間に片付けとか、次の料理の準備をする時間を奪われるわけですから。型抜きは確かに見た目を良くする手段かもしれませんが、「型抜き=可愛い」は錯覚です。結局、出来上がったものを食べる時には見た目なんて関係なしに、味が全てだと気づきます。そんなことに時間をかけるくらいなら、さっさと口に入れたほうがよっぽど幸せです。まあ、型抜きしたい人は自由にどうぞ。楽しんでいる人々を心の中で応援しつつ、自分は手間を省く道を選ぶことにします。
型抜きをまじめに語ると
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