
農業廃棄物とは、作物の収穫後に残るもの、例えば茎や葉っぱ、さらには農薬の残りかすまで、ありとあらゆる不要物のことを言います。農業を営む人がただ土に返すだけと思ったら大間違い。これらの廃棄物は、ただ無駄に捨てられるだけでなく、世の中に大きな影響を与えるんです。このゴミの山は、時として人間にも害を及ぼすし、本当に厄介です。しかも、目の前にある新鮮な野菜がどれほど美味しく見えても、その裏には廃棄物との戦いがあるわけですから、農業の美が損なわれかねません。やはり、廃棄物を放置することは、ただの怠慢。地球にも良くありませんね。強烈な風味を味わう前に、まずはこの問題に目を向けて解決策を見出さなければならないのです。まるでダイエット中の人がケーキを前にしたような心境ですが、目を背けてはいけません!
農業廃棄物をまじめに語ると
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