農業生産性とは？毒舌で解説！

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農業生産性とは、農作物を育てる効率を示す指標ですが、正直言ってこの概念は日本の農業の悲劇そのものです。お金をかけずに育てる農家もいれば、無駄な高額な肥料に手を出す農家もいる。要するに、農業生産性とは金をどう使うかのゲーム。家庭菜園をやっているあなたが「トマト、これ以上育たないわ！」と嘆く時、農家も同じようにプロレスラーのように揉まれています。生産量が少ないのに、農業に投資する金だけ増えていく。まるで不要な家具で家が狭くなるように、農業生産性が低いのに無駄に外注してる農家は、単なる自己満足の世界に迷い込みがちです。でも、その割に作物の味が良くなることはあまりない。贅沢な肥料に浸った野菜たちの味、皆さんが想像するよりも残念かもしれませんよ。結局、生産性は良くても、消費者が求める美味しさに繋がらないところが、農業の難しさです。

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