胚乳とは？毒舌で解説！

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胚乳とは、植物の種子に含まれる栄養部分であり、主に成長途中の胚を支える役割を果たしています。しかし、正直に言うと、胚乳ってあまり華やかさがないんですよね。例えば、話題を集めるキャラクターたちの陰で地味に存在している脇役といったところでしょうか。でも実は、その地味さが作物の成長にとっては欠かせない存在なんです。胚乳がしっかりしていないと、結局は作物が育たないという現実。農業の現場で、糧を与えるために必死に働く農夫たちの負担を背負う、目立たない英雄のような存在だと思います。でも、世の中にはこうした控えめな存在があまり評価されないことが多いですよね。たとえば、スポーツで縁の下の力持ちになっている選手が注目されないのと同じ。ちょっと可哀想です。実際に、食文化や農業を考える上で、胚乳という存在は決して軽視できないのに、その地味さが目立つことはあまりないのが現状です。

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